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ひと工夫 [料理]

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かぼすをくりぬいて、中に白和えをINしてみました♪

最初のカットが浅すぎて、ちょっと失敗。

本当はピタッと蓋が重なるはず。

蓋に果実が残った状態の方が、絞って食べることが出来ますので。

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実は、白和えがあまり好きではないcaveruna。

この前連れてってもらったお寿司屋さんで、こうして出てきたのです。

かぼすを絞って食べたら、めっちゃ食べやすくなって美味しい!


昨日は、17時過ぎに電車が止まりまして・・・

電車と車と、踏切で衝突したらしいです。大迷惑。

復旧したのが21:30過ぎだから、待っていなくてよかったです。

caverunaは、西武戦でひばりが丘まで行き、バスで帰りました。

秋津から武蔵野線で帰ればタダだけど、

なんかめんどくさくなっちゃって、

初路線に挑戦しました。

混みあいましたが、乗ったことのない路線にワクワク・・・。

家に着いたのが20時頃でした。

あ~疲れた。




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袋詰めにハマっています [料理]

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この日は、納豆の袋詰焼。

なんかいろんな具でバリエーション展開できそうなので、

ハマっています。

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「だし」を自分で作ろうとしたけど、

こんなに綺麗にカットするの面倒だったんで、

買ってしまいました(笑)

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父に好評だっ鶏団子にゅうめん。

うちの旦那殿も食べたいと言うので、作ってあげました。

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胡瓜の浅漬けは、生姜を入れると美味しい。

そして、いただいたカボスは、何に入れても美味しい。


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お菓子作りは苦手です [料理]

炊飯器でホットケーキを作ってみました♪

リンゴがたくさんあったので、細かく刻んで生地の中へ。

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あとは、薄くスライスしたものを、

お砂糖とバターでソテー。シナモンも加えました。

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炊飯器にサラダ油を塗って、ソテーしたリンゴを並べます。

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そして、ホットケーキミックス(砂糖、牛乳、卵をまぜだの)を流し入れ、

炊飯ボタンを押すだけ!

1回ではまだ生地が生だったので、もう一度炊飯ボタンをポチっと。

どう?見た目は完璧(笑)

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炊けたら、お皿にガバッとひっくり返します。

どう?美味しそうでしょ?!

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でも実際は、蒸しパンのような微妙なものに…

お砂糖が足りなかったかも。

甘さが足りず、後から生地にハチミツ注入(笑)

決して不味くはないんだけど、もう少し改良できそう。

※冷やしておくと、しっとりします

義母へ半分渡したんだけど、どうだっただろう…


ズボラなので、お菓子作りは昔から苦手というか、

めんどくさい(笑)

もう計量するってのが、まずダメ。

でもこの程度なら、なんかやってて楽しい^_^

今度はクレープに挑戦してみようかなぁ。




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炊き込みご飯 [料理]

先日友達の家でご馳走になった、

トマトと玉ねぎの炊き込みご飯。

さっそく作ってみました♪

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トマトと玉ねぎ、オリーブオイルをフライパンで炒めます。

caverunaは、塩&胡椒しました。

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といだお米に入れて炊くだけです。

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完成!成功しました^_^

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友達が畑で作ったサツマイモは、

大学芋にしてみました。


両方、義母に食べてもらいます。

口に合うかしら?

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バジルを入れてもいいかも♪と思い、乾燥バジル。

ちょっぴりピラフのようだけど、炊き込みご飯。

年寄りにはいい感じかも^_^




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レミパン [料理]

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レミパン、古くなったので捨ててからもう数年。

結局、蓋つきのフライパンが無くて、不便だなぁ・・・と。

クレジット会社のポイントがたまっていて、レミパン申込み期限が10月末迄

だったので、申し込んでおいた。

昔のより、ずいぶんオシャレになってました♪

白&グレーが素敵だったけど、汚れが目立ちそうなので、赤にしました。

今のフライパンがあるので、もう少ししまっておこうかな・・・

って言ったら、旦那殿に宝の持ち腐れになると言われた(苦笑)

だって、どうせしばらく忙しくて、料理にかけている時間ないし。

新年になったら使おうかなぁ♪


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